Microrganismos contaminantes em sucos de laranja
Título del documento: Microrganismos contaminantes em sucos de laranja
Revista: Revista de ciencias farmaceuticas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000035052
ISSN: 0101-3793
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Alimentos E Nutricao, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
Año:
Número: 2
Paginación: 85-92
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Bacterias,
Química de alimentos,
Bacteriología,
Coliformes,
Enterobacteriaceae,
Jugos,
Naranja
Keyword: Biology,
Chemistry,
Bacteria,
Food chemistry,
Bacteriology,
Coliforms,
Enterobacteriaceae,
Juices,
Orange
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