Fruto de maracuja (passiflora edulis sims) : fonte de pectinas
Título del documento: Fruto de maracuja (passiflora edulis sims) : fonte de pectinas
Revista: Revista de ciencias farmaceuticas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000033172
ISSN: 0101-3793
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade Estadual Paulista "Julio de Mesquita Filho", Fac Ciencias Farmaceuticas, Dep Principios Ativos Naturais, Araraquara, Sao Paulo. Brasil
Año:
Número: 3
Paginación: 21-23
País: Brasil
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Botánica,
Bioquímica,
Química de alimentos,
Granadilla,
Maracuyá,
Passiflora edulis,
Pectinas
Keyword: Biology,
Chemistry,
Botany,
Biochemistry,
Food chemistry,
Granadilla-purple,
Passiflora edulis,
Passion fruit,
Pectins
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