Fatores contemporaneos que afetam a incidencia de patogenos causadores de doencas de origem alimentar
Título del documento: Fatores contemporaneos que afetam a incidencia de patogenos causadores de doencas de origem alimentar
Revista: Revista de ciencias farmaceuticas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000144576
ISSN: 0101-3793
Autores: 1
2
Instituciones: 1Secretaria Municipal de Saude de Campo Largo, Departamento de Vigilancia Sanitaria, Campo Largo, Parana. Brasil
2Universidade Estadual de Londrina, Centro de Ciencias Agrarias, Departamento de Tecnologia de Alimentos, Londrina, Parana. Brasil
Año:
Volumen: 18
Número: 2
Paginación: 197-206
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Biología,
Química
Palabras clave: Microbiología,
Salud pública,
Bacterias,
Química de alimentos,
Tecnología de alimentos,
Infecciones,
Toxicidad,
Epidemiología
Keyword: Medicine,
Biology,
Chemistry,
Microbiology,
Public health,
Bacteria,
Food chemistry,
Food technology,
Infections,
Toxicity,
Epidemiology
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