| Revista: | Revista cubana de ciencia agrícola |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000335313 |
| ISSN: | 0034-7485 |
| Autores: | Sosa, Areadne1 Galindo, Juana1 Bocourt, R1 Rodríguez, R1 Albelo, Nereida1 Oramas, A1 |
| Instituciones: | 1Instituto de Ciencia Animal, San José de las Lajas, La Habana. Cuba |
| Año: | 2010 |
| Volumen: | 44 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 27-31 |
| País: | Cuba |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en español | Para determinar el efecto de Aspergillus oryzae en la fermentación ruminal de Pennisetum purpureum vc. Cuba CT-115, se realizó un experimento con dos ensayos, según diseño completamente aleatorizado, con el empleo de la técnica de producción de gas in vitro. Se evaluaron cinco tratamientos. En la primera etapa se compararon las dosis: 0, 0.5 y 1 mL de cultivo de A. oryzae en 80 mL de solución de incubación, y en la segunda: 0, 0.1 y 0.2 mL de cultivo en 80 mL de solución de incubación. Se realizaron cuatro repeticiones por tratamiento. En el primer estudio, las lecturas se realizaron cada tres horas hasta las 24 h de incubación y en el segundo, cada dos horas hasta las 77 h. En el caso de las dosis de 0, 0.1 y 0.2 mL, se determinaron los parámetros de la cinética de fermentación. Los resultados señalaron que la dosis adecuada del aditivo microbiano fue de 0.2 mL de cultivo en 80 mL de solución de incubación. Los valores de producción de gas alcanzados con este nivel de inclusión fueron superiores (P < 0.001) a los del control sin inocular. Esta dosis mostró mayor potencial de producción de gas, mayor velocidad de fermentación y menor fase lag, con respecto al control sin inocular. Los niveles de 0.5 y 1 mL de cultivo de A. oryzae provocaron una disminución en la producción de gas. Se sugiere que la adición de esta cepa de A. oryzae, en una dosis de de 0.2 mL de cultivo en 80 mL de solución de incubación, es capaz de estimular la fermentación ruminal de Pennisetum purpureum en experimentos in vitro |
| Disciplinas: | Química, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Bioquímica, Fermentaciones, Nutrición animal, Zootecnia, Aditivos microbianos, Aspergillus oryzae, Producción de gas, Alimentos fibrosos |
| Keyword: | Chemistry, Veterinary medicine and animal husbandry, Biochemistry, Fermentation, Animal husbandry, Animal nutrition, Microbial additives, Aspergillus oryzae, Fermentations, Gas production, Fibrous feedstuffs |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
