| Revista: | Revista ciencia agronomica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000267661 |
| Autores: | Mourao, Jose Olavo Bezerra1 Pires, Kelma Maria dos Santos Sousa, Marcia Barbosa de Viana, Francisco Arnaldo2 Saker-Sampaio, Silvana |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Ceara, Fortaleza, Ceara. Brasil 2Universidade do Estado do Rio Grande do Norte, Departamento de Quimica, Mossoro, Rio Grande do Norte. Brasil |
| Año: | 2007 |
| Volumen: | 38 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 64-68 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | Histamine is a primary amine formed from microbial decarboxylation of L-histidine. Consumption of food containing high levels of histamine might induce an intoxication known as histaminic poisoning. Histamine occurs in a wide range of land plants, but has been reported in a very limited number of marine algae. In this paper, fifteen marine macroalga species were collected at Guajiru beach, Trairi-CE. The presence of histamine was investigated using RP-HPLC. Standard solution of histamine showed a retention time of 8.24 ± 0.05 min (n = 15). Chromatography of Botryocladia occidentalis and Criptonemia crenulata presented a component with approximately the same retention time as histamine, 8.26 ± 0.03 min and 8.27 ± 0.03 min, respectively. For the other species, chromatograms did not show a component similar to histamine |
| Resumen en portugués | A histamina é uma amina primária produzida a partir da descarboxilação microbiana da L-histidina. A ingestão de alimentos contendo altos níveis dessa amina pode provocar intoxicação histamínica. A histamina ocorre em uma ampla variedade de plantas superiores, mas sua presença tem sido relatada em um número limitado de espécies de algas marinhas. No presente trabalho quinze espécies de macroalgas marinhas coletadas na praia do Guajiru, Trairi-CE foram analisadas quanto à presença de histamina por cromatografia líquida de alta eficiência (HPLC) em fase reversa. A identificação da histamina foi feita comparando-se o tempo de retenção do cloridrato de histamina padrão (Sigma), igual a 8,24 ± 0,05 min (n = 15), com aquele do composto presente nas algas e eluído em aproximadamente 8 min, assim como com base na co-cromatografia. Apenas duas espécies de algas marinhas: Botryocladia occidentalis e Cryptonemia crenulata apresentaram um composto com tempo de retenção de 8,26 ± 0,03 min e 8,27 ± 0,03 min, respectivamente, os quais foram considerados preliminarmente como histamina |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Algas, Composición química, Lista de especies, Histamina, Macroalgas, Ceará, Brasil |
| Keyword: | Biology, Algae, Chemical composition, Species checklist, Histamine, Macroalgae, Ceara, Brazil |
| Texto completo: | Texto completo (Ver HTML) |
