Revista: | Revista chilena de nutrición |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000140931 |
ISSN: | 0716-1549 |
Año: | 1996 |
Periodo: | Abr |
Volumen: | 24 |
Número: | 1 |
Paginación: | 64-71 |
País: | Chile |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Resúmenes |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Salud pública, Pan, Mani, Carne, Harina, Lácteos, Carnitina, Alimentos, Aminoácidos, Desnutrición |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Public health, Meat, Bread, Flour, Foods, Peanut, Carnitine, Amino acids, Dairy products, Undernutrition |
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