| Revista: | Revista chilena de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000273725 |
| ISSN: | 0716-1549 |
| Autores: | Isea, Fernando1 Blé, Célestin Medina, Ana Luisa2 Aguirre, Pierre3 Bianchi, Guillermo Kaushik, Sadasivam |
| Instituciones: | 1Universidad de Los Andes, Facultad de Ingeniería, Mérida. Venezuela 2Universidad de Los Andes, Facultad de Farmacia y Bioanálisis, Mérida. Venezuela 3Institut National de la Recherche Agronomique, Saint Pée sur Nivelle. Francia |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Mar |
| Volumen: | 35 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 62-68 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | El objetivo principal de esta investigación fue determinar el coeficiente de digestibilidad aparente (CUDa) de la harina de lombriz (HL) y compararla con otras materias primas ya evaluadas, como el afrecho de trigo (AT) y torta de soja (TS) en la alimentación de truchas arco iris (Oncorhynchus mykiss). Esta experiencia se realizó con 15 individuos por tanque en duplicados, con un peso promedio de 100 g, conectados a un sistema automático de recolección de heces. Las harinas de TS y HL presentaron un CUDa proteica de 90,1 % y 90 %, respectivamente, al compararlas con la del afrecho de trigo (57,2 %). El CUDa energético fue superior en la TS (75,4 KJ/g) y HL (72,5 KJ/g). Los valores del porcentaje de proteína digerible fueron superiores en la HL (63,4 %); en comparación con la TS (48,3 %) y AT (8,8 %). Con respecto a la energía digerible fue del mismo modo superior en la HL (17,1 KJ/g), seguido por la TS (14,9 KJ/g) y el menor valor para el AT (2,4 KJ/g). Se concluye que la harina de lombriz posee un valor elevado de digestibilidad proteica y energética |
| Resumen en inglés | The primary objective of this investigation was to determine the apparent digestibility coefficient (ADC) of earthworm flour (EW) and compare it with other raw feeding materials already evaluated like wheat bran (BW) and soy cake (CS) in the feeding of the rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). Fifteen trout of an average weight of 100 g were placed in duplicate tanks provided with an automated fecal material collecting system. CS and EW flour showed a protein ADC of 90.1% and 90.0%, respectively, when comparing them with BW (57.2%). Energy ADC was superior in CS (75.4 KJ/g) and EW (72.5 KJ/g). The values of the percentage of digestible protein were superior in the EW (63.4%) in comparison with CS (48.3%) and AT (8.8%); digestible energy was superior in EW (17.1 KJ/g) followed by CS (14.9 KJ/g) and AT (2.4 KJ/g). We conclude that the EW flour has an excellent protein and energy digestibility |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia, Biología |
| Palabras clave: | Nutrición animal, Zootecnia, Peces, Cultivo de peces, Experimentos de alimentación, Lombriz de tierra, Digestibilidad, Trucha arcoiris, Oncorhynchus mykiss |
| Keyword: | Veterinary medicine and animal husbandry, Biology, Animal husbandry, Animal nutrition, Fish, Fish culture, Feeding experiments, Earthworms, Digestibility, Rainbow trout, Oncorhynchus mykiss |
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