| Revista: | Revista chilena de nutrición |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000273010 |
| ISSN: | 0716-1549 |
| Autores: | Carvalho, Fabiana1 Toledo, Tania Nagem, Tanus Jorge2 Stringheta, Paulo Cesar Bragine, Davilson |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Vicosa, Departamento de Bioquimica e Biologia Molecular, Vicosa, Minas Gerais. Brasil 2Universidade Federal de Ouro Preto, Departamento de Quimica, Ouro Preto, Minas Gerais. Brasil |
| Año: | 2004 |
| Periodo: | Nov |
| Volumen: | 31 |
| Paginación: | 177-182 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en inglés | With the objective of evaluating the effect of the flavonoid naringenine and the carotenoid bixin associated with powder goat milk on lipid metabolism an experiment was accomplished with New Zeland rabbits strain for a period of 31 days. Blood samples were collected and the serum obtained was used for the determination of the total cholesterol, cholesterol-HDL and triacilgliceroids. The two substances (naringenine and bixine) associated with the goat milk reduced the cholesterol concentrations. The best result was obtained with the group goat milk + naringenine in the 16º day and 31º day. In relation to the triacilgliceroid concentrations, the group goat milk + naringenine presented the best result, tending to have a reduction in the 16º day and 31º day. For the cholesterol-HDL, all the groups presented good results, increasing the concentrations of that parameter, tending to prominence the group goat milk + bixin in the 16º day and 31º day |
| Resumen en portugués | Com o objetivo de avaliar o efeito do flavonóide naringenina e do carotenóide bixina associado com o leite em pó de cabra sobre o metabolismo lipídico foi realizado um experimento com coelhos da raça Nova Zelândia por um período de 31 dias. Foram coletadas amostras de sangue e o soro obtido foi utilizado para a determinação de colesterol total, colesterol-HDL e triacilgliceróis. As duas substâncias associdas com o leite reduziram as concentrações de colesterol, sendo o melhor resultado obtido com o grupo leite de cabra + naringenina no 16º dia e 31º dia. Em relação às concentrações de triacilgliceróis o grupo leite de cabra + naringenina apresentou o melhor resultado, tendo uma redução significativa no 16º dia e 31º dia. Para o colesterol-HDL, todos os grupos apresentaram bons resultados, aumentando as concentrações desse parâmetro, tendo destaque o grupo leite de cabra + bixina no16º dia e 31º dia |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Medicina experimental, Metabolismo y nutrición, Naringenina, Bixina, Leche de cabra, Conejos, Metabolismo lipídico |
| Keyword: | Medicine, Experimental medicine, Metabolism and nutrition, Naringenin, Bixin, Goat milk, Rabbits, Lipid metabolism |
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