| Revista: | Revista Ceres |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000363654 |
| ISSN: | 0034-737X |
| Autores: | Eurich, Joelcio1 Weirich-Neto, Pedro Henrique1 Rocha, Carlos Hugo1 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual de Ponta Grossa, Departamento de Solos e Engenharia Agricola, Ponta Grossa, Parana. Brasil |
| Año: | 2013 |
| Periodo: | May-Jun |
| Volumen: | 60 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 332-338 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | In the search for sustainability, parameters or indices are basic tools for monitoring the management of the processes. Therefore this study aimed to calculate emergy indices for assessing the sustainability of dairy production in a family-based farm. For this study we evaluated a rural property located in the city of Palmeira, Paraná, Brazil. Based on the data collected in the dairy farm, we calculated the net emergy yield ratio (EYR), emergy investment ratio (EIR), environmental load (ELR), emergy exchange ratio (EER), renewability (% R) , simple economic profitability (RES) and the sustainability index (SI). Based on the methods of emergy analysis, we found the following values: EYR = 1.33; EIR = 3.05; ELR = 3.15; EER = 1.71% R = 24, SI = 0.42, Re = 0.12. These indices show that although economically viable, RES = 0.12, in energy terms the property has a low sustainability index (SI) which implies the unsustainability of the production system |
| Resumen en portugués | Na busca da sustentabilidade, metodologias para obtenção de parâmetros ou índices representativos seriam ferramentas básicas e essenciais para acompanhamento das gestões dos processos. Este trabalho teve por objetivo o cálculo de índices emergéticos para avaliação da sustentabilidade da produção leiteira. Para isso, o estudo foi realizado em uma propriedade rural, de base familiar, localizada no município de Palmeira, Paraná. A partir dos dados reais da propriedade, calculou-se a razão de rendimento emergético líquido (EYR), a razão de investimento de emergia (EIR), a carga ambiental (ELR), a razão de intercâmbio de emergia (EER), a renovabilidade (%R), a rentabilidade econômica simples (RES) e o índice de sustentabilidade (SI). Fundamentado nos métodos de análise emergética, foram encontrados os seguintes valores: EYR = 1,33; EIR = 3,05; ELR = 3,15; EER = 1,71; %R = 24; SI = 0,42; RES = 0,12. Estes índices demonstram que apesar de economicamente viável, RES = 0,12, em termos energéticos a propriedade apresenta-se com um baixo índice de sustentabilidade (SI) |
| Disciplinas: | Economía, Biología, Sociología |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Ecología, Sociología rural, Desarrollo sustentable, Ganadería, Agricultura familiar |
| Keyword: | Economics, Biology, Sociology, Agricultural economics, Ecology, Rural sociology, Sustainable development, Livestock, Family agriculture |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
