Detección de Vibrio parahaemolyticus (tlh) y factores de virulencia en ostión Crassostrea virginica en el Golfo de México
Título del documento: Detección de Vibrio parahaemolyticus (tlh) y factores de virulencia en ostión Crassostrea virginica en el Golfo de México
Revista: Revista bio ciencias (Nayarit, Méx.)
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000414988
ISSN: 2007-3380
Autores: 1
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Instituciones: 1Instituto Tecnológico de Boca del Río, Tecnológico Nacional de México, Veracruz. México
Año:
Periodo: Dic
Volumen: 4
Número: 6
Paginación: 1-15
País: México
Idioma: Español, inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Analítico, descriptivo
Resumen en español Vibrio parahaemolyticus es una especie patógena para el ser humano, reconocida por su habilidad para causar enfermedad. La hemolisina termoestable directa (TDH) y la relacionada con la TLH (TRH), son factores muy importantes de patogenicidad. El consumo de moluscos bivalvos crudos o cocidos insuficientemente, aumenta la probabilidad de adquirir una enfermedad. El objetivo de este estudio fue identificar y cuantificar el gen tlh de V. parahaemolyticus y las hemolisinas TDH y TRH como factores de virulencia. Esto para evaluar los riesgos a la salud pública por el consumo de ostión de las lagunas costeras del estado de Veracruz, México. El análisis de cada muestra se realizó por triplicado. Inicialmente fueron enriquecidas con agua peptonada alcalina (APA) y procesadas con la aplicación de la combinación de la técnica de Número Más Probable y la Reacción en Cadena de la Polimerasa (NMP-PCR). Se realizó la estandarización de la PCR para la amplificación de los genes que codifican a las hemolisinas. Los resultados del análisis de las muestras de ostión de las lagunas de Pueblo Viejo (<22 NMP/g), Tamiahua (0.7 NMP/g), La Mancha (5.8 NMP/g) y Mandinga (>22 NMP/g) se encontraron por debajo del límite máximo permisible que establece la NOM-242-SSA1-2009. Las pruebas moleculares resultaron negativas a los genes de las hemolisinas tdh y trh, las cuales están relacionados con la toxicidad. Aun cuando el análisis de patogenicidad por la presencia de las hemolisinas, TDH y TRH, resultaron negativas en este estudio, se reporta que cepas patogénicas pueden no producir la hemolisina TDH. Por lo tanto, deben ser consideradas como portadoras potenciales de genes de virulencia, ya que representan un riesgo para la salud humana
Resumen en inglés Vibrio parahaemolyticus is a pathogenic species to humans, known for its ability to cause disease. Thermostable direct hemolysin (TDH) and related TLH (TRH), are very important virulence factors of Vibrio parahaemolyticus. Consuming raw or undercooked bivalve molluscs increases the likelihood of getting a disease. The objective of this study was to identify and quantify the gene tlh of V. parahaemolyticus and the hemolysins TDH and TRH as virulence factors. This to assess risks to public health by eating oysters from coastal lagoons of the state of Veracruz, Mexico. Analysis of each sample was performed in triplicate. Initially they were enriched with alkaline peptone water (APW) and processed by applying the combination of the technique More Probable Number and the Polymerase chain reaction (MPN-PCR). A standardization of PCR to amplify the genes encoding the hemolysins was performed. The results of the oyster samples analysis of lagoons such as, Pueblo Viejo (<22 MPN/g), Tamiahua (0.7 MPN/g), La Mancha (5.8 MPN/g) and Mandinga (> 22 MPN/g), were found below the maximum permissible limit set by NOM-242-SSA1-2009. Molecular tests were negative for the genes of tdh and trh hemolysins, which are associated with toxicity. Even though, the analysis for the presence of pathogenicity hemolysins, TDH and TRH were negative in this study, it is reported that pathogenic strains may not produce TDH hemolysin. Therefore, they should be considered as potential carriers of virulence genes as they represent a risk to human health
Disciplinas: Biología,
Medicina
Palabras clave: Bacterias,
Moluscos,
Parasitología,
Salud pública,
Ostiones,
Crassostrea virginica,
Vibrio parahaemolyticus,
Veracruz,
México,
Enfermedades gastrointestinales
Keyword: Biology,
Medicine,
Bacteria,
Molluscs,
Parasitology,
Public health,
Oysters,
Crassostrea virginica,
Vibrio parahaemolyticus,
Veracruz,
Mexico,
Gastrointestinal diseases
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