| Revista: | Redes (Quilmes) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000378875 |
| ISSN: | 0328-3186 |
| Autores: | Marques, Ivan da Costa1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal do Rio de Janeiro, Programa de Pos-Graduacao em Historia das Ciencias e das Tecnicas e Epistemologia, Rio de Janeiro. Brasil |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | Jun |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 34 |
| Paginación: | 143-170 |
| País: | Argentina |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, crítico |
| Resumen en portugués | Este artigo descreve um quadro analítico das relações entre ciência e poder até o ano de 2008 a respeito do programa alimentar Multimistura, em prática no Brasil desde os anos 1970. Eu apresento três ontologias, histórias ou versões de realidade. Em cada uma as relações entre os conhecimentos científicos sobre a nutrição (institucionalizados nos laboratórios acadêmicos e no Conselho Federal de Nutricionistas) e o programa Multimistura são transformados. Estabeleço uma hierarquia entre as três versões de realidade no que diz respeito às suas capacidades dialógicas. A primeira é a versão de realidade determinada pela análise bioquímica dos componentes da Multimistura. A segunda é a versão de realidade de uma mistura estabilizada de ciência e cultura, natureza e sociedade, técnica e política; é um tipo de versão de realidade posta em cena por numer osos estudos no campo (Ciência-Tecnologia-Sociedade). A terceira é a versão de realidade de uma história antropologicamente esclarecida que escape da prisão delimitada pelo “teste de realidade” dominante na cultura ocidental |
| Disciplinas: | Ciencia y tecnología, Antropología |
| Palabras clave: | Ciencia, Antropología de la cultura, Poder, Realidad, Relativismo, Conocimiento científico, Nutrición, Suplementos alimenticios, Brasil |
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