| Revista: | REB. Revista de educación bioquímica |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000359964 |
| ISSN: | 1665-1995 |
| Autores: | Calderón Salinas, José Víctor1 |
| Instituciones: | 1Instituto Politécnico Nacional, Centro de Investigación y de Estudios Avanzados, México, Distrito Federal. México |
| Año: | 2012 |
| Volumen: | 31 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 83-85 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Editorial |
| Enfoque: | Experimental |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Salud pública, Disfunción alimenticia, Exceso de alimentos, Baja calidad nutricional, Obesidad, Políticas de salud, Ley anti-obesidad |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Public health, Food dysfunction, Food excess, Low nutritional quality, Obesity, Nutritional education policies, Anti-obesity law |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
