Preliminary approach to detect amylolytic and pectinolytic activities from maca (Lepidium meyenii Walp.)
Título del documento: Preliminary approach to detect amylolytic and pectinolytic activities from maca (Lepidium meyenii Walp.)
Revista: RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000252856
ISSN: 1516-9332
Autores: 1
Instituciones: 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil
Año:
Periodo: Ene-Mar
Volumen: 42
Número: 1
Paginación: 49-58
País: Brasil
Idioma: Inglés
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental, descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química orgánica,
Lapidium meyenii,
Amilasas,
Pectinesterasa,
Poligalacturonasa
Keyword: Chemistry,
Organic chemistry,
Lapidium meyenii,
Amylase,
Pectinesterase,
Polygalacturonase
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)