Revista: | RBCF. Revista brasileira de ciencias farmaceuticas |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000213689 |
ISSN: | 1516-9332 |
Autores: | Lanfer-Marquez, Ursula Maria1 |
Instituciones: | 1Universidade de Sao Paulo, Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2003 |
Periodo: | Jul-Sep |
Volumen: | 39 |
Número: | 3 |
Paginación: | 227-242 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
Enfoque: | Divulgación |
Disciplinas: | Química, Medicina |
Palabras clave: | Química de alimentos, Metabolismo y nutrición, Clorofila, Alimentos, Degradación, Absorción, Efectos biológicos |
Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Metabolism and nutrition, Chlorophyll, Degradation, Absorption, Biological effects, Foods |
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