| Revista: | Pesca (Lima) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000113754 |
| Autores: | Merino, J.M |
| Año: | 1990 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Volumen: | 53 |
| Número: | 3-4 |
| Paginación: | 29-29 |
| País: | Perú |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Biología, Medicina |
| Palabras clave: | Bacterias, Microbiología, Química de alimentos, Pesca, Productos pesqueros, Procesamiento, Contaminación, Salmonella |
| Keyword: | Biology, Medicine, Bacteria, Microbiology, Fishery products, Processing, Contamination, Salmonella, Food chemistry, Fisheries |
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