Título del documento: Pan
Revista: Pan
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000151430
ISSN: 0187-8492
Año:
Periodo: Jul
Volumen: 44
Número: 525
Paginación: 38-46
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Alimentos,
Calentamiento,
Horno de microondas,
Ondas electromagnéticas
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Foods,
Heating,
Microwaves,
Electromagnetic waves
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