La industria harinera mexicana: con una actitud fortalecida mira un futuro optimista y promisorio



Título del documento: La industria harinera mexicana: con una actitud fortalecida mira un futuro optimista y promisorio
Revista: Pan
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000139481
ISSN: 0187-8492
Autores:
Año:
Periodo: Ago
Volumen: 43
Número: 514
Paginación: 8-21
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Entrevista
Enfoque: Analítico, descriptivo
Disciplinas: Química,
Ingeniería
Palabras clave: Química de alimentos,
Ingeniería industrial,
Trigo,
Harina,
Industria,
Producción
Keyword: Chemistry,
Engineering,
Food chemistry,
Industrial engineering,
Flour,
Wheat
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