Revista: | Pan |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000133670 |
ISSN: | 0187-8492 |
Autores: | Golbitz P |
Año: | 1996 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 43 |
Número: | 518 |
Paginación: | 81-88 |
País: | México |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Soya, Salud, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Foods, Health, Soybean |
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