Revista: | Nutrire |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000269337 |
ISSN: | 1519-8928 |
Autores: | Antunes, Adriane Elisabete Costa1 Silva, Erica Ribeiro Alexandrino da Marasca, Elza Terezinha Grael Moreno, Izildinha Lerayer, Alda Luiza Santos |
Instituciones: | 1Instituto de Tecnologia de Alimentos, Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Laticinios, Campinas, Sao Paulo. Brasil |
Año: | 2007 |
Periodo: | Dic |
Volumen: | 32 |
Número: | 3 |
Paginación: | 103-122 |
País: | Brasil |
Idioma: | Portugués |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Medicina |
Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Alimentos funcionales, Probióticos, Prevención de enfermedades |
Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Functional foods, Probiotics, Disease prevention |
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