| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000339760 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Sousa, Carolina Pereira da Cunha1 Sousa, Mayana Pereira da Cunha1 Rocha, Ana Carolina Dantas1 Pedraza, Dixis Figueroa1 |
| Instituciones: | 1Universidade Estadual da Paraiba, Faculdade de Saude Publica, Campina Grande, Paraiba. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Abr |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 111-126 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, analítico |
| Resumen en español | Estudio transversal con el objetivo de evaluar el estado nutricional de niños menores de 6 años que frecuentan jardines infantiles del Gobierno de Paraíba, Brasil, y su asociación con el consumo de alimentos y las condiciones de salud. Para la evaluación del estado nutricional fueron analizados los índices estatura/edad y peso/estatura, considerándose con déficit nutricional los niños que presentaron índices con puntaje z abajo del valor mediano del patrón de crecimiento infantil de la Organización Mundial de la Salud. Para el caso de sobrepeso/obesidad fue considerado el índice peso/estatura con puntaje z sobre la referencia. La evaluación de la ingestión de alimentos fue realizada por recordatorio de 24 horas. La condición de salud de los niños fue analizada considerando la presencia de señales y síntomas de infección. Fueron realizadas análisis estadísticas para proporciones con el programa SPSS-8.0, ponderando un nivel de signifi cancia de 5%. La prevalencia de déficit de estatura, déficit de peso y sobrepeso/obesidad en un total de 353 niños estudiados, fue de 7,36%, 1,13% y 6,23% respectivamente. Las variables esquema de vacunación, peso al nacer, sangre en las heces, número de cuartos en el domicilio, renta familiar per cápita y estatura materna se relacionaron estadísticamente con el déficit de estatura. El peso/estatura mostró relación con las variables edad del niño, esquema de vacunación, suplementación con vitamina A, adecuación de macro nutrientes en el valor energético total de la dieta y edad materna. Fueron detectadas prevalencia expresiva de déficit de estatura y sobrepeso/obesidad, justificando la necesidad de intervenciones nutricionales para la prevención y control de estos problemas |
| Resumen en inglés | This was a cross-sectional study to evaluate the nutritional status of children younger than 6 years old from daycare centers in the state of Paraíba and its association with food intake and health condition. The nutritional status was evaluated by height-for-age and weight-for-height anthropometric indices. Children presenting such ratios with values of 2 z scores below the standard population according to the World Health Organization were diagnosed with malnutrition. In the case of overweight/obesity, children presenting values of 2 z scores above the standard population were considered overweight/obese. The food consumption was monitored through a 24-hour dietary recall. The health condition of children was analyzed, considering the presence of signals and symptoms of infection. Statistical analyses were carried out using software SPSS-8.0, considering a signifi cance level of 5%. The prevalence of stunting, wasting and overweight/obesity, from a total of 353 children, were 7.36%, 1.13% and 6.23%, respectively. The variables vaccination schedule, birth weight, blood in the feces, number of rooms at home, per-capita income and maternal stature were statistically associated with stunting. The weight-for-height index was associated with the variables child’s age vaccination schedule, supplementation with vitamin A, the participation of macronutrients in the total-energy value and the mother’s age. Expressive prevalence of stunting and overweight/obesity was verifi ed, thus justifying the need for a nutritional intervention in order to prevent and control these problems |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Pediatría, Salud pública, Estado nutricional, Preescolares, Desnutrición, Jardín de niños, Consumo de alimentos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Pediatrics, Public health, Nutritional status, Preschool children, Undernutrition, Kindergarten, Food consumption |
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