| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000345929 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Ramirez, Etienne Jacques Antonelli1 Hubscher, Gilberti Helena2 |
| Instituciones: | 1Universidade Cruzeiro do Sul, Sao Paulo. Brasil 2Universidade Federal de Santa Maria, Departamento de Tecnologia e Ciencia dos Alimentos, Santa Maria, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Dic |
| Volumen: | 36 |
| Número: | 3 |
| Paginación: | 79-91 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Revisión bibliográfica |
| Enfoque: | Analítico |
| Resumen en español | Las evidencias sugieren que una dieta rica en frutas y hortalizas reduce el riesgo de varias enfermedades degenerativas. El envejecimiento de la población mundial exige más esfuerzos para retardar la manifestación de esas enfermedades. Por lo tanto, la inclusión de alimentos funcionales en la dieta es una excelente estrategia para mejorar la calidad de vida de poblaciones. La naranja, que encuentra en Brasil su mayor productor mundial, tiene varias propiedades benéficas para la salud. El propósito de este trabajo fue revisar la literatura reciente para demostrar los beneficios de la inclusión de naranja en la dieta como medida preventiva de una serie de enfermedades. Con base en las propiedades demostradas en esta revisión, se propone discutir la inclusión de la naranja en la categoría de alimentos funcionales |
| Resumen en inglés | Evidences suggest that a diet rich in fruits and vegetables decreases the risk of several degenerative diseases. The world population aging process requires more efforts to delay the onset of such diseases. Therefore, the inclusion of functional foods in the diet is an excellent strategy to improve the quality of life. Brazil is the world`s largest producer of orange, which provides many health benefi ts. The purpose of this paper is to review the recent literature in order to demonstrate the benefi ts provided by the inclusion of orange in the diet as a preventive measure for many diseases. Based on the properties demonstrated in this review, a discussion about the inclusion of orange in the category of functional foods is proposed |
| Resumen en portugués | As evidências sugerem que uma dieta rica em frutas e vegetais reduz o risco de várias doenças degenerativas. O envelhecimento da população mundial requer mais esforços no sentido de retardar o aparecimento deste tipo de doença. Portanto, a inclusão de alimentos funcionais na dieta é uma excelente estratégia para melhorar a qualidade de vida da população. A laranja, fruta que tem o Brasil, como o seu maior produtor mundial, possui diversas propriedades benéfi cas à saúde. O propósito deste artigo é revisar a literatura recente demonstrando os inúmeros benefícios da inclusão da laranja na dieta, como medida preventiva de uma série de doenças. Com base nas propriedades demonstradas nesta revisão, propõe-se a discussão sobre a inclusão da laranja na categoria de alimento funcional |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Naranja, Alimentos funcionales, Citrus sinensis, Prevención de enfermedades, Propiedades, Flavonoides |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Orange, Functional foods, Citrus sinensis, Disease prevention, Properties, Flavonoids |
| Texto completo: | Texto completo (Ver PDF) |
