| Revista: | Nutrire |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000353887 |
| ISSN: | 1519-8928 |
| Autores: | Silva, Nathalia Victoria Pinto da1 Muniz, Ludmila Correa1 Vieira, Maria de Fatima Alves1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Pelotas, Pelotas, Rio Grande do Sul. Brasil |
| Año: | 2012 |
| Periodo: | Ago |
| Volumen: | 37 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 163-173 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Estadística o encuesta |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | El objetivo de este estudio fue describir la frecuencia del consumo de bebidas gaseosas y jugos artificiales, y sus factores asociados, en niños menores de cinco años de edad. Fueron analizados los datos de consumo alimentar de la Encuesta Nacional de Demografía y Salud del Niño y de la Mujer (PNDS) del año 2006. El análisis consideró la complejidad de la muestra e incluyó 3789 niños menores de cinco años. El resultado fue evaluado a través de preguntas que abordaban la frecuencia del consumo de bebidas gaseosas y jugos artificiales en los siete días anteriores a la entrevista. La frecuencia de consumo de bebidas gaseosas y jugos artificiales fue descrita según sexo, edad y estado nutricional del niño, zona de residencia, edad y escolaridad materna. Más de 70% de los niños consumieron bebidas gaseosas y jugos artificiales por lo menos una vez a la semana. La prevalencia de consumo diario de bebidas gaseosas y jugos artificiales fue de 22,1%. Las únicas variables que se mostraron significativamente asociadas al consumo de esas bebidas (p<0,001) fueron ‘edad del niño’ y ‘zona de residencia’. El consumo diario de bebidas gaseosas y jugos artificiales fue mayor entre los niños que vivían en la zona urbana (25,3%), comparado con aquellos de la zona rural (9,1%). La edad del niño presentó asociación directa y significativa con el consumo diario de bebidas gaseosas y jugos artificiales. La prevalencia de consumo de gaseosas y jugos artificiales en niños menores de cinco años evaluados en la PNDS 2006 fue elevada, y se mostró asociada positivamente con el aumento de la edad y la zona de residencia |
| Resumen en inglés | The aim of this study was to describe the consumption frequency of soft drinks and artificial juices by children under 5 years old and its associated factors. The food consumption data from the National Research of Demography and Health (NRDH) for children and women in 2006 was analyzed. The analysis considered the complexity of the sample and included 3789 children under 5 years old. The conclusion was assessed through questions that approached the frequency of soft drinks and artificial juices consumption seven days prior to the interview. The consumption frequency of soft drinks and artificial juices was described according to child’s sex, age, nutritional status, area of residence and age, as well as to mother’s education. More than 70% of the children consumed soft drinks and artificial juices at least once a week during the period surveyed. The prevalence of daily consumption of soft drinks and artificial juices was 22.1%. The only variables that were significantly associated (p<0,001) to the daily consumption of these beverages were child’s age and area of residence. The daily consumption of soft drinks was larger among children who live in urban zones (25.3%), compared to those from the rural zone (9.1%). Child’s age presented direct and meaningful association with the daily consumption of soft drinks and artificial juices. The prevalence of soft drinks and artificial juices by children under 5 years old assessed in the NRDH/2006 was high, and it was positively associated with the area of residence and age increase |
| Resumen en portugués | O objetivo deste estudo foi descrever a frequência de consumo de refrigerantes e sucos artificiais por crianças menores de cinco anos de idade e seus fatores associados. Foram analisados os dados de consumo alimentar da Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher (PNDS) do ano de 2006. A análise considerou a complexidade amostral e incluiu 3789 crianças menores de cinco anos. O desfecho foi avaliado por meio de questões que abordavam a frequência de consumo de refrigerantes e sucos artificiais nos sete dias anteriores ao da entrevista. A frequência de consumo de refrigerantes e sucos artificiais foi descrita segundo gênero, idade e estado nutricional da criança, zona de residência, idade e escolaridade materna. Mais de 70% das crianças consumiram refrigerantes e sucos artificiais pelo menos uma vez na semana. A prevalência de consumo diário de refrigerantes e sucos artificiais foi de 22,1%. As únicas variáveis que se mostraram associadas de forma significativa (p<0,001) ao consumo diário dessas bebidas foram idade da criança e zona de residência. O consumo diário de refrigerantes e sucos artificiais foi maior entre as crianças que residiam na zona urbana (25,3%), comparado ao consumo das crianças da zona rural (9,1%). A idade da criança apresentou associação direta e significativa com o consumo diário de refrigerantes e sucos artificiais. A prevalência de consumo de refrigerantes e sucos artificiais em crianças menores de cinco anos avaliadas na PNDS 2006 foi elevada e mostrou-se associada positivamente com o aumento da idade e a zona de residência |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Pediatría, Salud pública, Niños, Consumo de alimentos, Refrescos |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Pediatrics, Public health, Children, Food consumption, Soft drinks |
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