Título del documento: Queso chihuahua
Revista: Lácteos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000117035
ISSN: 0187-7666
Autores: 1
Instituciones: 1Ingenieria Tecnica Alimentos Sa Cv, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: Jun-Jul
Volumen: 6
Número: 3
Paginación: 12-13
País: México
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Queso,
Queso Chihuahua,
Elaboración
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Cheese,
Chihuahua cheese,
Elaboration
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