Elaboracion de helado



Título del documento: Elaboracion de helado
Revista: Lácteos mexicanos
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000025206
ISSN: 0187-7666
Autores:
Año:
Periodo: Ago-Sep
Volumen: 4
Número: 4
Paginación: 22-23
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Nota breve o noticia
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Química
Palabras clave: Química de alimentos,
Helados
Keyword: Chemistry,
Food chemistry,
Ice crean
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