Utilidad de un metodo para predecir la biodisponibilidad del hierro (1) (2)
Título del documento: Utilidad de un metodo para predecir la biodisponibilidad del hierro (1) (2)
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000089953
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad de Buenos Aires, Fac Farmacia Bioquimica, Dep Bromatologia Nutricion Experimental, Buenos Aires. Argentina
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 21
Número: 169
Paginación: 61-64
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Química,
Medicina
Palabras clave: Química de alimentos,
Metabolismo y nutrición,
Hierro,
Biodisponibilidad,
Determinación
Keyword: Chemistry,
Medicine,
Food chemistry,
Metabolism and nutrition,
Iron,
Bioavailability,
Determination
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