| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000066542 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Año: | 1986 |
| Periodo: | Ene-Feb |
| Volumen: | 19 |
| Número: | 156 |
| Paginación: | 57-58 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Entrevista |
| Enfoque: | Divulgación |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Metabolismo y nutrición, Argentina, Alimentos, Suministro, Nutrición |
| Keyword: | Chemistry, Medicine, Food chemistry, Industrial chemistry, Metabolism and nutrition, Argentina, Foods, Chemical industry, Providing, Nutrition |
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