Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000127929 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Rodriguez Torres, J Zaragoza, G |
Año: | 1991 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 25 |
Número: | 185 |
Paginación: | 34-39 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Molienda, Evaluación, Productividad, Tamiz, Cereales |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Grinding, Evaluation, Productivity, Sieve, Cereals |
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