| Revista: | La alimentación latinoamericana |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000085679 |
| ISSN: | 0325-3384 |
| Autores: | Romana, H |
| Año: | 1987 |
| Periodo: | Sep-Oct |
| Volumen: | 21 |
| Número: | 166 |
| Paginación: | 26-32 |
| País: | Argentina |
| Tipo de documento: | Correspondencia |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Disciplinas: | Química, Economía |
| Palabras clave: | Química de alimentos, Economía industrial, Argentina, Congelamiento, Alimentos |
| Keyword: | Chemistry, Economics, Food chemistry, Industrial economics, Argentina, Freezing, Foods, Economy |
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