Influencia de las condiciones de cultivo sobre la produccion de tricotecenos por cepas de fusarium
Título del documento: Influencia de las condiciones de cultivo sobre la produccion de tricotecenos por cepas de fusarium
Revista: La alimentación latinoamericana
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000064797
ISSN: 0325-3384
Autores: 1
Instituciones: 1Universidad Nacional del Litoral, Fac Ingenieria Quimica, Dep Bioingenieria, Santa Fe. Argentina
Año:
Periodo: Nov-Dic
Volumen: 19
Número: 149
Paginación: 53-56
País: Argentina
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Experimental
Disciplinas: Biología,
Química
Palabras clave: Hongos,
Química de alimentos,
Fusarium,
Influencia,
Cultivo,
Lepidium sativum,
Tricotecenos
Keyword: Biology,
Chemistry,
Fungi,
Food chemistry,
Fusarium,
Influence,
Culture,
Lepidium sativum,
Trichothecenes
Solicitud del documento
Nota: El envío del documento tiene costo.









Los documentos originales pueden ser consultados en el Departamento de Información y Servicios Documentales, ubicado en el Anexo de la Dirección General de Bibliotecas (DGB), circuito de la Investigación Científica a un costado del Auditorio Nabor Carrillo, zona de Institutos entre Física y Astronomía. Ciudad Universitaria UNAM. Ver mapa
Mayores informes: Departamento de Información y Servicios Documentales, Tels. (5255) 5622-3960, 5622-3964, e-mail: sinfo@dgb.unam.mx, Horario: Lunes a viernes (8 a 16 hrs.)