Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000098992 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Patino, E.M1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional del Nordeste, Facultad de Ciencias Veterinarias, Corrientes. Argentina |
Año: | 1990 |
Periodo: | Jul-Ago |
Volumen: | 24 |
Número: | 183 |
Paginación: | 42-43 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Descriptivo, socioeconómico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Argentina, Queso |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Argentina, Cheese |
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