Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000085676 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Yanez, J.C1 |
Instituciones: | 1Universidad Nacional del Sur, Planta Piloto Ingenieria Quimica, Bahía Blanca, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1987 |
Periodo: | May-Jun |
Volumen: | 20 |
Número: | 164 |
Paginación: | 67-71 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental |
Disciplinas: | Química, Biología |
Palabras clave: | Química de alimentos, Ecología, Efluentes, Industria, Frutas, Procesamiento, Contaminación, Aguas residuales |
Keyword: | Chemistry, Biology, Food chemistry, Ecology, Effluents, Industry, Fruits, Processing, Pollution, Waste water |
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