Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000000353 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Mack, U |
Año: | 1993 |
Periodo: | Oct |
Volumen: | 27 |
Número: | 198 |
Paginación: | 30-38 |
País: | Argentina |
Idioma: | Español |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Teórico, descriptivo |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Química industrial, Envases, Alimentos |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Foods, Packing |
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