Revista: | La alimentación latinoamericana |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000066538 |
ISSN: | 0325-3384 |
Autores: | Dasso, I1 |
Instituciones: | 1Universidad de Buenos Aires, Fac Ciencias Exactas Naturales, Dep Quimica Organica, Buenos Aires. Argentina |
Año: | 1986 |
Periodo: | Ene-Feb |
Volumen: | 19 |
Número: | 156 |
Paginación: | 46-46 |
País: | Argentina |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Divulgación, teórico |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química analítica, Química de alimentos, Química industrial, Alimentos, Color, Sistemas numéricos |
Keyword: | Chemistry, Analytical chemistry, Food chemistry, Industrial chemistry, Foods, Color, Systems-numerical |
Solicitud del documento | |