| Revista: | Journal of pharmacy & pharmacognosy research |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000436866 |
| ISSN: | 0719-4250 |
| Autores: | García Peña, Caridad M1 Fernández Cervera, Mirna2 Castiñeira Díaz, Mirta2 López Hernández, Orestes D3 Martínez Espinosa, Vivian1 Nogueira Mendoza, Antonio1 |
| Instituciones: | 1Centro de Investigación y Desarrollo de Medicamentos, La Habana. Cuba 2Universidad de La Habana, Instituto de Farmacia y Alimentos, La Habana. Cuba 3Universidad Técnica de Ambato, Ambato, Tungurahua. Ecuador |
| Año: | 2021 |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 195-207 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Las reconocidas propiedades del aceite de hígado de tiburón avalan su empleo como materia prima, de origen natural, en formulaciones farmacéuticas. Objetivos: Desarrollar una formulación de cápsulas duras conteniendo aceite de hígado de tiburón microencapsulado, mediante secado por aspersión, evaluando su estabilidad. Métodos: Se evaluó la estabilidad de las emulsiones, a temperatura ambiente y refrigeración, mediante pruebas de estrés térmico y desestabilización por centrifugación determinando las características organolépticas, pH y conductividad. Se realizó el proceso de microencapsulación del aceite, mediante el proceso de secado por aspersión a escala de laboratorio e industrial, evaluando los parámetros físico-químicos establecidos. Se llevó a cabo el desarrollo tecnológico de las cápsulas duras, mediante vía seca, realizando los estudios de estabilidad, por vida de estante y acelerado, respectivamente. Resultados: Las emulsiones mantuvieron su estabilidad en las condiciones evaluadas. Los resultados obtenidos en el escalado industrial, demuestran la factibilidad de escalar el método de secado por aspersión, para la microencapsulación de la mezcla de aceite de hígado de tiburón. Los parámetros de calidad de las cápsulas duras, conteniendo el aceite microencapasulado, cumplieron con los límites establecidos, demostrándose su estabilidad durante 24 meses. Conclusiones: Se demostró la reproducibilidad del proceso tecnológico establecido a escala de laboratorio e industrial, así como la homogeneidad de las propiedades del aceite microencapsulado. Se logró el diseño y desarrollo de una formulación de cápsulas duras, conteniendo aceite microencapsulado, con adecuada estabilidad física, química y microbiológica, durante 24 meses |
| Resumen en inglés | The recognized properties of shark liver oil support its use as a raw material, of natural origin, in pharmaceutical formulations. Aims: To develop a formulation of hard capsules containing microencapsulated shark liver oil, by spray drying, and to evaluate the stability. Methods: The stability of the emulsions was evaluated, at room temperature and refrigeration, by means of heat stress tests and destabilization by centrifugation, determining the organoleptic characteristics, pH and conductivity. The oil microencapsulation process was carried out, through the spray drying process on a laboratory and industrial scale, evaluating the established physical-chemical parameters. The technological development of the hard capsules was carried out, using the dry method, carrying out the stability, shelf life and accelerated studies, respectively. Results: The emulsions maintained their stability under the evaluated conditions. The results obtained in the industrial scaling demonstrate the feasibility of scaling the spray drying method for the microencapsulation of the shark liver oil mixture. The quality parameters of the hard capsules, containing the microencapsulated oil, fulfilled with the established limits, demonstrating their stability for 24 months. Conclusions: The reproducibility of the technological process established on a laboratory and industrial scale was demonstrated, as well as the homogeneity of the properties of the microencapsulated oil. The design and development of a hard capsule formulation was achieved, containing microencapsulated oil, with adequate physical, chemical and microbiological stability, for 24 months |
| Disciplinas: | Química, Medicina |
| Palabras clave: | Farmacología, Aceite de hígado de tiburón, Secado por aspersión, Microencapsulación, Estabilidad química, Cápsulas |
| Keyword: | Pharmacology, Shark liver oil, Spray drying, Microencapsulation, Chemical stability, Capsules |
| Texto completo: | https://jppres.com/jppres/pdf/vol9/jppres20.934_9.2.195.pdf |
