| Revista: | Investigación y ciencia - Universidad Autónoma de Aguascalientes |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000437364 |
| ISSN: | 1665-4412 |
| Autores: | Ceballos Camargo, Luis Eduardo1 Farías Cepeda, Lorena1 Rosales Marines, Lucero1 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma de Coahuila, Facultad de Ciencias Químicas, Saltillo, Coahuila. México |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | Ene-Abr |
| Número: | 67 |
| Paginación: | 78-85 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Los reactores enzimáticos utilizan como catalizador una enzima durante el proceso de reacción. Han recibido atención tanto en el ámbito de investigación como industrial ya que son amigables con el medio ambiente y tienen aplicaciones tanto en la industria química como alimentaria, farmacéutica, biotecnológica, entre otras. En la presente revisión se analizan los problemas más comunes en el diseño de reactores enzimáticos, así como las soluciones reportadas y el tipo de operación |
| Resumen en inglés | Enzymatic reactors are a class of reactors that use an enzyme as catalyst during the reaction process. They have received attention because they are environmentally friendly and they have applications in chemical, food, pharmaceutical, biotechnological and other industries. The present review analyzes the most common problems related to the design of those, as well as the solutions to overcome them and the operation type |
| Disciplinas: | Química |
| Palabras clave: | Ingeniería química, Biotecnología, Biorreactores, Reactores de membrana, Diseño de reactores, Transferencia de masa |
| Keyword: | Chemical engineering, Biotechnology, Bioreactors, Membrane reactors, Reactor design, Mass transference |
| Texto completo: | http://biblat.unam.mx/hevila/InvestigacionycienciaUniversidadautonomadeaguascalientes/2016/no67/11.pdf |
