| Revista: | Investigación y ciencia - Universidad Autónoma de Aguascalientes |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000437204 |
| ISSN: | 1665-4412 |
| Autores: | Hernández Centeno, Francisco1 López De la Peña, Haydee Yajaira1 Guigón López, César2 Hernández González, María2 |
| Instituciones: | 1Universidad Autónoma Agraria "Antonio Narro", Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, Saltillo, Coahuila. México 2Centro de Investigación para los Recursos Naturales, Villa López, Chihuahua. México |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Sep-Dic |
| Número: | 75 |
| Paginación: | 13-19 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | La calabacilla loca (Cucurbita foetidissima Kunth) es una planta con amplio potencial de aprovechamiento. Se buscó determinar condiciones óptimas para extraer aceite de sus semillas, se les sometió a tratamiento previo de degradación de pared celular utilizando un hongo celulolítico para incrementar los rendimientos de aceite durante la extracción. El hongo Aspergillus niger, clasificado como GRAS, fue inducido en carboximetilcelulosa para promover producción de celulasas y después inocular un medio formulado con semilla de calabacilla loca como única fuente de carbono, más micronutrientes. Se utilizó prensado hidráulico y método Soxhlet para la extracción. Las mejores condiciones fueron: pH 7 a 25 °C por 96 h, según la prueba de Tukey (p ≤ 0.01). Con el método Soxhlet se obtuvo rendimiento de 34% para la muestra no tratada y 43.76% para la biolixiviada, y en el prensado fue de 24.44% para la muestra no biolixiviada y 27.54% para muestra con tratamiento |
| Resumen en inglés | The buffalo gourd (Cucurbita foetidissima Kunth) is a plant with a wide potential for use. We sought to determine optimal conditions to extract oil from their seeds, exposing them to previous treatment of cell wall degradation using a cellulolytic fungus to increase oil yields during extraction. The fungus Aspergillus niger, classified as GRAS, was induced in carboxymethylcellulose to promote production of cellulases and then inoculated a medium formulated with crazy gourd seed as the sole source of carbon, plus micronutrients. Hydraulic pressing and Soxhlet method were used for extraction. The best conditions were: pH 7 at 25 °C for 96 h, according to the Tukey test (p ≤ 0.01). With the Soxhlet method, a yield of 34% was obtained for the untreated sample and 43.76% for the biolix spill, and in the press was 24.44% for the non-biowashed sample and 27.54% for the sample with treatment |
| Disciplinas: | Biología, Química |
| Palabras clave: | Fitoquímica, Angiospermas, Semillas, Extracción química, Aceites vegetales, Biolixiviación, Celulasas, Cucurbita foetidissima, Cucurbitaceae |
| Keyword: | Phytochemistry, Angiosperms, Seeds, Chemical extraction, Plant oils, Bioleaching, Cellulases, Cucurbita foetidissima, Cucurbitaceae |
| Texto completo: | http://biblat.unam.mx/hevila/InvestigacionycienciaUniversidadautonomadeaguascalientes/2018/no75/2.pdf |
