| Revista: | Ingeniería industrial : actualidad y nuevas tendencias |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000441344 |
| ISSN: | 1856-8327 |
| Autores: | Mujovo, Marla Josefa1 Sartori, Simone2 Roos, Cristiano2 Finotti, Alexandra Rodrigues1 Campos, Lucila María de Souza2 Soares, Sebastiao Roberto1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia Sanitaria e Ambiental, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil 2Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Engenharia de Producao e Sistemas, Florianopolis, Santa Catarina. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Volumen: | 4 |
| Número: | 12 |
| Paginación: | 78-90 |
| País: | Venezuela |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental |
| Resumen en inglés | This proposal work aims to Life Cycle Assessment regarding the comparison of the environmental performance of a plastic and paper packaging. The packaging of chocolates was analyzed by means of a systematic approach to quantify the flows of energy and materials in the product life cycle. In the evaluation performed individually for the two packages, it is emphasized that the stage of primary packaging is the largest generator of environmental impact criteria for fossil fuels, then the stage of tertiary packaging and disposal of waste. As for damage caused by products or processes, we highlight the use of fossil fuels and land use. As analyzes, we recommend the use of plastic packaging since it has less impact on the environment and society |
| Resumen en portugués | Este trabalho tem por objetivo a Avaliação do Ciclo de Vida referente à comparação do desempenho ambiental de uma embalagem de plástico e uma embalagem de papel. As embalagens de chocolates foram analisadas por meio de uma abordagem sistemática para quantificar os fluxos de energia e de materiais no ciclo de vida do produto. Na avaliação realizada de forma individual para as duas embalagens, destaca-se que a etapa da embalagem primária é a maior geradora de impacto ambiental para o critério de combustíveis fósseis, seguida da etapa da embalagem terciária e disposição final dos resíduos. Quanto aos danos causados pelos produtos ou processos, destacam-se o uso de combustíveis fósseis e o uso da terra. Conforme análises realizadas, recomenda-se o uso da embalagem de plástico uma vez que apresenta menores impactos para o meio ambiente e a sociedade |
| Disciplinas: | Ingeniería |
| Palabras clave: | Ingeniería ambiental, Embalajes, Ciclo de vida, Materiales de empaque, Industria alimentaria |
| Keyword: | Environmental engineering, Life cycle, Packaging, Packaging materials, Food industry |
| Texto completo: | http://servicio.bc.uc.edu.ve/ingenieria/revista/Inge-Industrial/ |
