Cultivares de batata potencialmente uteis para processamento na forma de fritura no Brasil e manejo para obtencao de tuberculos adequados
Título del documento: Cultivares de batata potencialmente uteis para processamento na forma de fritura no Brasil e manejo para obtencao de tuberculos adequados
Revista: Informe agropecuario
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000150167
ISSN: 0100-3364
Autores: 1
Instituciones: 1Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria, Centro Nacional de Pesquisa de Hortalicas, Brasilia, Distrito Federal. Brasil
Año:
Periodo: Mar-Abr
Volumen: 20
Número: 97
Paginación: 112-119
País: Brasil
Idioma: Portugués
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Aplicado, descriptivo
Disciplinas: Agrociencias
Palabras clave: Fitotecnia,
Hortalizas,
Papa,
Organolepsis,
Frituras,
Procesamiento,
Solanum tuberosum,
Brasil
Keyword: Agricultural sciences,
Crop husbandry,
Vegetables,
Potato,
Organolepsis,
Fries,
Processing,
Solanum tuberosum,
Brazil
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