| Revista: | Informador técnico |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000344685 |
| ISSN: | 0122-056X |
| Autores: | Sierra Vargas, Fabio Emiro1 Mejía, Fabiola2 Guerrero, Carlos A1 |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Colombia, Departamento de Ciencias, Bogotá. Colombia 2Universidad Nacional de Colombia, Instituto de Estudios Ambientales, Bogotá. Colombia |
| Año: | 2011 |
| Periodo: | Ene-Dic |
| Número: | 75 |
| Paginación: | 30-39 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | Se analizan las implicaciones ambientales del uso de la leña como combustible doméstico, tomando como caso de estudio la zona rural de Usme, Bogotá, Colombia, desde tres aspectos: socio-cultural, ecosistémico y tecnológico. Se identificaron los impactos que el uso de la leña para cocción genera sobre la salud, la economía y aspectos culturales que definen su uso en esta zona. También se identificaron y caracterizaron las especies leñosas más usadas para la cocción de alimentos. Se concluye que la leña es un servicio del ecosistema y así es visto por los campesinos, esta es apreciada por el sabor de la comida pero se reconoce que genera problemas para la salud, principalmente por el uso de desechos de fórmica con MDF, junto con especies de la región, lo que plantea la necesidad de estudiar más a fondo los impactos que tiene su combustión |
| Resumen en inglés | This paper analyzes environmental implications of using wood as domestic fuel, using as study case the rural area of Usme, Bogotá, Colombia, from three aspects: socio-cultural, ecosystem issue and technological. Through field work, conducted surveys and information collected by direct experimentation in some kitchens in the area, were identified the impacts that the use of firewoodfor cooking has on the health, the economy and the cultural issues that define their use in this area. Also were identified and characterized the woody species most used for cooking. The paper concludes that wood is an ecosystem service and thus is seen by the peasants, who prized it by the taste of food but they recognized that it generates health problems, especially among women and children. Was identified that many families are buying wood, either because they have no time to collect it or because of the distances they must travel along their region. The most used woods are Eucalyptus, Pine and remnant of carpentry including Formic with MDF, a material that has not been reported in Colombia, it raises the need to study the impacts of its combustion |
| Disciplinas: | Ingeniería, Biología |
| Palabras clave: | Ecología, Areas rurales, Leña, Estufas, Impacto ambiental |
| Keyword: | Engineering, Biology, Ecology, Rural areas, Firewood, Stoves, Environmental impact |
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