| Revista: | Historia (Santiago) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000473988 |
| ISSN: | 0073-2435 |
| Autores: | Espinosa Muñoz, Francisca |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 51 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 31-54 |
| País: | Chile |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | Este artículo estudia el consumo alimenticio durante la Unidad Popular como un espacio de debate y tensión respecto a la política de abastecimiento de merluzas implementada por el gobierno de Salvador Allende, dada la escasez de carne, mediante una campaña para incentivar su consumo. Ante esto, la oposición desarrolló una contracampaña que cuestionó tanto el producto como el procedimiento para obtenerlo. A partir del análisis de diarios y revistas principalmente, se vislumbra en este periodo la relación entre legitimidad política y abastecimiento alimenticio, lo que la oposición utilizó para debilitar la imagen del gobierno desde la esfera del consumo |
| Resumen en inglés | This article studies food consumption during the Popular Unity as a space for debate and tension with respect to the hake supply policy implemented by Salvador Allende’s government, given the scarcity of meat, through a campaign to incentivize its consumption. Considering that, the opposition developed a counter-campaign that questioned not only the product but the procedure in which it was obtained. Starting from the analysis of mainly newspapers and magazines, it makes visible the relation during this period between political legitimacy and food supply, which the opposition utilized to weaken the government’s image regarding consumption |
| Disciplinas: | Historia |
| Palabras clave: | Historia política, Historia económica, Alimentación, Unidad Popular, Abasto de alimentos, Pesca, Chile, Unión Soviética, Siglo XX, Allende, Salvador |
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