| Revista: | Hidrobiológica (México, D.F.) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000436450 |
| ISSN: | 0188-8897 |
| Autores: | Ruiz González, Luis Eduardo1 Rio Zaragoza, Oscar Basilio Del2 Tintos Gómez, Adrián3 Hernández Rodríguez, Mónica4 Guzmán Dávalos, Laura5 Badillo Zapata, Daniel1 Vega Villasante, Fernando1 |
| Instituciones: | 1Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de la Costa, Puerto Vallarta, Jalisco. México 2Universidad Autónoma de Baja California, Instituto de Investigaciones Oceanológicas, Ensenada, Baja California. México 3Universidad de Colima, Facultad de Ciencias Marinas, Manzanillo, Colima. México 4Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Ensenada, Baja California. México 5Universidad de Guadalajara, Centro Universitario de Ciencias Biológicas y Agropecuarias, Zapopan, Jalisco. México |
| Año: | 2018 |
| Periodo: | May-Ago |
| Volumen: | 28 |
| Número: | 2 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Descriptivo |
| Resumen en español | Actualmente se utilizan diferentes métodos para la prevención y control de enfermedades en la acuicultura. La profilaxis con inmunoestimulantes a partir de hongos macroscópicos proporciona protección ante enfermedades y aumenta la resistencia a parásitos. En este contexto, los hongos Basidiomycota podrían tener un alto potencial para su uso acuícola, ya que contienen diferentes compuestos, como proteínas fúngicas, polisacáridos, terpenoides, vitaminas y minerales, que podrían tener un efecto inmunoestimulante. Objetivos: Analizar la información existente relativa a las especies de hongos macroscópicos que han sido evaluadas como inmunoestimulantes en el cultivo de peces teleósteos y también la de aquéllos que no han sido probados en peces pero que han mostrado resultados positivos en la respuesta inmune en otros organismos. Métodos: Se reunió, expuso y comparó la literatura experimental, científica y teórica relacionada con el efecto inmunoestimulante de los hongos macroscópicos en el cultivo de teleósteos así como la relativa a hongos cuyo efecto estimulante ha sido positivo en otros organismos. Resultados: Actualmente se han comprobado las propiedades inmunoestimulantes de más de 50 especies de hongos macroscópicos. No obstante, en 17 investigaciones publicadas durante los últimos años sólo se ha evaluado el efecto sobre la respuesta inmune de nueve especies de peces ante ocho especies de hongos: Ganoderma, Inonotus, Lentinula, Pleurotus, Phellinus y Trametes. De dichas publicaciones, siete consisten en la evaluación de glucanos purificados, seis de extractos crudos o alcohólicos, dos de basidiomas pulverizados y uno de un subproducto de hongo fermentado. Conclusiones: Debido a la escasa información existente sobre el efecto inmunoestimulante de macromicetes en peces, es preciso llevar a cabo más investigaciones que aborden su potencial en otras especies, que se estudie su cultivo y su correcta determin |
| Resumen en inglés | Different methods are currently used for the prevention and control of diseases in aquaculture. Prophylaxis with immunostimulants from microscopic fungi provides protection against diseases and increases resistance to parasites. In this context, Basidiomycota fungi could have high potential for use in aquaculture because they contain different compounds, such as fungal proteins, polysaccharides, terpenoids, vitamins, and minerals, which could work as immunostimulants. Goals: Collect and disseminate the information on species of macroscopic fungi that have been used as immu nostimulants in the farming of teleost fish and the fungi that have not been tested in fish but have shown positive results in other organisms. Methods: We gather, discuss and compare the experimental, scientific and theoretical literature related to the immunostimulant effect of macroscopic fungi in the cultivation of teleosts, as well as fungi whose stimulating effect has been positive in other organisms. Results: We evaluated more than 50 species of fungi with immunostimulating properties. Nevertheless, in recent years, the effects of only eight species of macromycetes, belonging to the genera Ganoderma, Inonotus, Lentinula, Pleurotus, and Trametes, have been evaluated in 17 published papers regarding the immune response of nine species of fish. Seven of these papers are about isolated glucans, six about crude and alcoholic extracts, two about pulverized basidiomata, and one about a mushroom fermented by-product. Conclusions: Due to the limited information on the immunostimulating effect of macromycetes on fish, more research is needed regarding other fungi species with immunostimulant properties, the correct determination of fungi species, their culture, and in vivo and in vitro tests that confirm their immune system effects on the model organism and target organism |
| Disciplinas: | Biología |
| Palabras clave: | Peces, Hongos, Inmunoestimulantes, Macromicetos, Revisión bibliográfica, Teleósteos |
| Keyword: | Fish, Fungi, Bibliographic review, Immunostimulants, Macromycetes, Teleostei |
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