| Revista: | Estudios sociales (Hermosillo, Son.) |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000440643 |
| ISSN: | 0188-4557 |
| Autores: | Magaña Magaña, Miguel Angel1 Salazar Barrientos, Lucila de Lourdes1 |
| Instituciones: | 1Instituto Tecnológico de Conkal, Mérida, Yucatán. México |
| Año: | 2016 |
| Periodo: | Ene-Jun |
| Volumen: | 24 |
| Número: | 47 |
| Paginación: | 182-203 |
| País: | México |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, socioeconómico |
| Resumen en español | La información del estudio se obtuvo a través de encuesta estadística a 211 jefes de familia y a 189 productores ejidales. Esto es, de un total de 2,335 unidades domésticas distribuidas en cinco localidades rurales del estado de Yucatán. Así también a través de dos talleres participativos por localidad. Los resultados obtenidos evidencian que la milpa y el huerto familiar proveen en promedio el 63.7% de las necesidades de alimentos. Una comunidad resultó autosuficiente (119.1 %), a pesar de un índice de diversidad agrícola significativo. Los factores que influyen en el acceso a los alimentos son la distancia al mercado, edad y escolaridad del productor, tamaño de la familia, ingreso e índice de diversidad agrícola |
| Resumen en inglés | The information of this paper was obtained through a statistical survey to 400 families. This was from a total of 2,335 families in five locations in the State of Yucatán, geographically located in different regions. The results presents that cultivated in milpa and backyard provide 63.7 % average of food, one community results self-sufficient (119.1 %) instead of agricultural diversity index. The main factors that affect the food access are distance to market, father age and education, size of the family, income and agricultural diversity index |
| Disciplinas: | Economía |
| Palabras clave: | Economía agrícola, Economía doméstica, Milpa, Autosuficiencia alimentaria, Agrobiodiversidad, Agricultura familiar, Yucatán, Zonas rurales, Mayas |
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