Del Pirineo a la Cordillera Ibérica: Sistemas alimentarios en las montañas de Aragón (siglos XI-XV)
Rodrigo Estevan, María Luz^1
1Universidad de Zaragoza, Departamento de Historia Medieval, Zaragoza. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 405-422]

El lugar por donde pasa la vida… Los mercados y las demandas urbanas contemporáneas: Barcelona y Buenos Aires
Medina, F. Xavier¹; Alvarez, Marcelo^2
1Universitat Oberta de Catalunya, Barcelona. España; ²Universidad de Buenos Aires, Buenos Aires. Argentina
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 183-201]

Encrucijadas alimentarias: desencuentros sociales respecto a la biotecnología agroalimentaria
Cáceres Nevot, Juanjo^1
1Sociedad para el Estudio Interdisciplinario de la Alimentación y los Hábitos Sociales, Barcelona. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 89-99]

Food Discourses in Ninotchka and One, Two, Three: Hollywood and the Colonization of the East
Cantarero, Luis¹; Stacconi, Monica
¹Universidad de Zaragoza, Departamento de Psicología y Sociología, Zaragoza. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 127-141]

Food Stories of Difficult Children, Manufacturing of Disgust and Experience of the Crohn Disease
Masdoua, Virginie^1
1Universite La Timone, Marseille, Bouches-du-Rhone. Francia
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 45-61]

Fronteras alimentarias: Los OGM entre el imaginario social y la naturaleza cultural
Millán, Amado^1
1Universidad de Zaragoza, Departamento de Psicología y Sociología, Zaragoza. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 301-317]

High-Alpine Peasants: Way of Life and Alimentation during the 19th Century
Rousselot-Pailley, Aurelie^1
1Centre National de la Recherche Scientifique, París. Francia
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 393-404]

Hunger and Gluttony among the Masa and Muzey of Northern Cameroon
Garine, Igor de^1
1Centre National de la Recherche Scientifique, París. Francia
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , ]

Inmigración marroquí en España: Connotaciones sociales y culturales
Abu-Shams, Leila^1
1Universidad del País Vasco, Departamento de Estudios Clásicos, Vitoria-Gasteiz. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 379-392]

La frontera como horizonte culinario: Andalucía y Marruecos
González Turmo, Isabel^1
1Universidad de Sevilla, Departamento de Antropología Social, Sevilla. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 319-331]

La paella en las culturas culinarias españolas y francesas (siglos XIX-XXI)
Duhart, Frederic¹; Medina, F. Xavier^2
1Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales, París. Francia; ²Universitat Oberta de Catalunya, Barcelona. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 333-344]

La procesión de las espigas
Avila, Ricardo¹; Tena, Martín²; Ocegueda, Martha^3
1Universidad de Guadalajara, Departamento de Estudios Mesoamericanos y Mexicanos, Guadalajara, Jalisco. México; ²Universidad de Guadalajara, Departamento de Botánica y Zoología, Guadalajara, Jalisco. México; ³Universidad de Guadalajara, Departamento de Biología Celular y Molecular, , Guadalajara, Jalisco. México
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 233-253]

La sopa y las sopas de plantas silvestres alimentarias en el Alentejo, Portugal
Valagao, Maria-Manuel^1
1Instituto Nacional dos Recursos Biologicos, Lisboa. Portugal
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 143-161]

La yuca y el plátano macho. Migración y totemismo alimentario
Montero, Cecilia^1
1Universidad de Barcelona, Departamento de Antropología Social y Cultural, Barcelona. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 345-366]

Market Gardening in Florence: Transgressing Urban and Rural Borders in the Struggle for Local Food
Black, Rachel^1
1Universita degli Studi di Scienze Gastronomiche, Pollenzo. Italia
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 203-212]

Prácticas alimentarias en un barrio de clase media en Cali, Colombia
Quintero Angel, David^1
1Universidad del Valle, Cali, Valle del Cauca. Colombia
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 281-300]

Relaciones entre biología, cultura e historia en el tratamiento de los trastornos alimentarios
Gracia Arnaiz, Mabel^1
1Universitat Rovira i Virgili, Departamento de Antropología, Filosofía y Trabajo Social, Tarragona. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 73-88]

Representaciones sobre la alteridad. Inmigración, contacto intercultural y alimentación
Durán, Paula^1
1Universidad de Zaragoza, Departamento de Psicología y Sociología, Zaragoza. España
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 367-378]

The Milk Tie
MacClancy, Jeremy^1
1Oxford Brookes University, School of Social Sciences and Law, Oxford, Oxfordshire. Reino Unido
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 163-182]

Women who cook with Angels in Calabria
Bellio, Alfonsina^1
1Universita della Calabria, Arcavacata, Cosenza. Italia
[Estudios del hombre, México, 2009 Núm. 24 , Pág. 101-125]