| Revista: | Eleuthera |
| Base de datos: | CLASE |
| Número de sistema: | 000506603 |
| ISSN: | 2463-1469 |
| Autores: | Anaya-García, Sugey Elena1 Álvarez-Gallego, Mónica María1 |
| Instituciones: | 1Universidad Católica Luis Amigó, Medellín, Antioquia. Colombia |
| Año: | 2018 |
| Volumen: | 18 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 58-73 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Analítico, descriptivo |
| Resumen en español | en Objetivo. Presentar una revisión bibliográfica de la influencia de las familias y la escuela sobre las preferencias alimentarias de los niños. Su objetivo es comprender aquellos factores asociados a las preferencias alimentarias infantiles. Metodología. Se hizo análisis de información de investigaciones realizadas en el tema con el fin de indagar cómo estamos ante la prevención de la malnutrición en los niños y el fomento de hábitos alimenticios saludables. Resultados. La familia es determinante en la formación de las preferencias alimentarias de los niños, pero también lo es en la aparición de trastornos de la conducta alimentaria. El entorno educativo es fundamental en la promoción de hábitos alimentarios saludables. Conclusiones. En la consolidación de hábitos alimentarios durante la niñez, además de considerar la influencia de la familia y la escuela, deben tenerse en cuenta asuntos como la inapetencia, la neofobia alimenticia y la construcción de la personalidad |
| Resumen en inglés | Objective. The main objective is to introduce a literature review of the influence of families and schools on children’s food preferences and to understand those factors associated with children´s food preferences. Methodology. An analysis of information of the existing research around this topic was carried out in order to investigate condition of of malnutrition prevention in kids and in the promotion of healthy eating habits. Results. The family is a determining factor in the formation of children’s dietary preferences, but also in the appearance of eating disorders. The educational environment is fundamental in the promotion of healthy eating habits. Conclusions. In the consolidation of eating habits during childhood, in addition to considering the influence of the family and the school, issues such as lack of appetite, alimentary neophobia and the development of the personality should be taken into account |
| Disciplinas: | Sociología, Medicina |
| Palabras clave: | Nutrición, Conducta alimentaria, Familia, Niños, Preferencias alimenticias, Hábitos alimenticios, Entorno educativo, Educación y sociedad, Neofobia |
| Texto completo: | http://190.15.17.25/eleuthera/downloads/Eleuthera18_4.pdf |
