| Revista: | Ecología aplicada |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000319987 |
| ISSN: | 1726-2216 |
| Autores: | Alcázar Zamora, Juan Arturo1 Mendo Aguilar, Jaime |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional Agraria La Molina, Facultad de Pesquería, Lima. Perú |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Ene-Dic |
| Volumen: | 7 |
| Número: | 1-2 |
| Paginación: | 71-80 |
| País: | Perú |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Experimental, aplicado |
| Resumen en español | Este estudio compara el crecimiento y supervivencia de juveniles de Argopecten purpuratus "concha de abanico" cultivados en sistema de fondo y suspendido en la zona de Casma, Ancash- Perú. Del 29 de Julio y 21 de Octubre del 2006 se instaló un experimento usando "pearl nets" y corrales con individuos de 10mm (0.067g de parte blanda) a densidades de 816, 2450 y 4080 individuos/m2. Cada 2 semanas se colectaron 20 individuos y se registro la altura (mm) y peso de partes blandas (gramos) y mensualmente el número de muertos. Adicionalmente se registró información sobre los costos de producción para comparar la rentabilidad en ambos sistemas. Al final del experimento las tallas y pesos en el cultivo suspendido fueron mayores que en fondo y se relacionaron inversamente con la densidad. Las tasas de crecimiento en talla y peso en el sistema suspendido oscilaron entre 0.07 y 0.43 mm/día y entre 0.009 y 0.100 g/día y en el cultivo de fondo variaron entre 0.11 y 0.26 mm/día y entre 0.007 y 0.045 g/día, respectivamente. Una mayor supervivencia en promedio se registró en el sistema suspendido (96.8%) que en fondo (84.8%). Los resultados del ANOVA mostraron que la densidad y el sistema de cultivo afecta significativamente al crecimiento y supervivencia de juveniles de concha de abanico (P < 0.01). El análisis costo-beneficio realizado demuestra que es mas rentable cultivar juveniles en sistemas de fondo que en suspendido y que la densidad de 4080 ind/m2 permite obtener los más altos beneficios en el cultivo suspendido y la densidad de 816 ind/m2 en el de fondo. Se discute la factibilidad de la adopción del cultivo de fondo de juveniles de concha de abanico por parte de empresas y pescadores artesanales con el fin de obtener mejores beneficios |
| Resumen en inglés | This study analyzes and compares the growth and survival of juvenile Argopecten purpuratus cultivated in suspended and bottom systems in Casma, Ancash-Peru. From July 29th to October 21th, 2006 an experiment was installed using pearl nets and yards with individuals of 10mm (0.067g of soft tissue) at densities of 816, 2450, and 4080 indiv/m2. Every two weeks individuals were measured (mm, shell height) and weighted (g, total and tissue weight) and dead scallops counted. Additionally information on production costs was recorded in order to compare profits in both systems. At the end of the experiment height and weight were higher in suspended than in bottom system and showed an inverse relation with density. Growth rates in height and weight in suspended system ranged from 0.07 to 0.43 mm/day and from 0.009 and 0.100 g/day and in bottom system varied between 0.11 and 0.26 mm/day and between 0.007 and 0.045 g/day, respectively. Survival was higher in suspended (96.8%) than in bottom systems (84.8%). The ANOVA showed a significant effect of density and culture system on growth and survival of juvenile scallops (P<0.01). The cost-benefit analysis demonstrated that scallop culture in bottom systems is more profitable than in suspended systems. Maximum profit is reached in bottom systems at a density of 4080 ind/m2 and at 816 ind/m2 in suspended systems. The feasibility of the adoption of bottom systems for culture of juveniles by enterprises and fisherman is discussed |
| Disciplinas: | Biología, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Moluscos, Zootecnia, Cultivo de moluscos, Crecimiento, Cultivos en suspensión, Cultivos, Densidad poblacional, Argopecten purpuratus, Pectinidae |
| Keyword: | Biology, Veterinary medicine and animal husbandry, Molluscs, Animal husbandry, Mollusc culture, Growth, Suspended culture, Population density, Argopecten purpuratus, Pectinidae |
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