| Revista: | Dyna (Medellín) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000315891 |
| ISSN: | 0012-7353 |
| Autores: | Ríos Atehortúa, Gloria P1 Gómez Osorio, Liliana M |
| Instituciones: | 1Universidad Nacional de Colombia, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Medellín, Antioquia. Colombia |
| Año: | 2008 |
| Periodo: | Jul |
| Volumen: | 75 |
| Número: | 155 |
| Paginación: | 37-46 |
| País: | Colombia |
| Idioma: | Español |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado |
| Resumen en español | Con este estudio se pretende mostrar a pequeños y medianos productores de sistemas de producción de lechería especializada, un método adecuado para determinar costos de producción, mediante la estructuración de centros de costos de los procesos productivos allí identificados (praderas, cría y levante) y centros de utilidades (producción de leche); herramienta que se convierte en la mayor fuente de información interna en las empresas, con el fin de posibilitar la toma de decisiones administrativas adecuadas. Para el estudio de caso, fue seleccionada La Pradera, finca ubicada en la vereda La Almería, municipio de la Unión, Antioquia. Los análisis económicos muestran el comportamiento de los diferentes elementos de costo en la obtención del costo unitario de producción por: litro de leche, kilogramo de pasto, mantenimiento promedio por día de un ternero y de una novilla |
| Resumen en inglés | With this study oneself claim show for littlies and medium productive of specialized dairy production systems, an adequate method also determine production cost, through structuring of center of cost of the productive process there identifies (meadow, keeping and levante) and center of utilities (milk production); tool which convert for major source of boarder information in the company, with the end of facilitate the taking of adequate decision administratives. For the case study, went choose La Pradera, ranch placed upon lane La Almeria, municipality of the Unión, Antioquía. Economic analysis showed the behaviour of the different cost means at obtain for a production unitary cost also: milk liter, pastur kilogramme, calf support average for day and a heifer |
| Disciplinas: | Administración y contaduría, Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Administración de la producción, Bovinos, Producción de leche, Análisis económico, Costos de producción, Procesos, Industria lechera, Antioquia, Colombia |
| Keyword: | Management and accounting, Veterinary medicine and animal husbandry, Production management, Bovines, Milk production, Economic analysis, Production costs, Processes, Dairy industry, Antioquia, Colombia |
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