| Revista: | Desafios (Palma) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000431636 |
| ISSN: | 2359-3652 |
| Autores: | Maltarolo, Rafael Camoleze1 Sousa, Raniere Garcez Costa1 |
| Instituciones: | 1Universidade Federal de Rondonia, Departamento de Engenharia de Pesca, Presidente Medici, Rondonia. Brasil |
| Año: | 2019 |
| Volumen: | 6 |
| Número: | 1 |
| Paginación: | 45-53 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, descriptivo |
| Resumen en español | La actividad productora del rana ha afirmado a Brasil como el segundo mayor productor mundial delranas. Sin embargo, existen pocos datos estadísticos oficiales que abordan sobre esta actividad en el país. Y, tratándose de la región Norte de Brasil, especialmente en el estado de Rondônia, poco o ningún estudio fue encontrado abordando esa temática. La presente investigación realizó un diagnóstico de los ranariosen el estado de Rondônia, buscando registrar informaciones de ese seguimiento primario de producción. Los datos fueron recolectados utilizando el método interrogativo, con el uso de cuestionarios semiestructurados junto a los propietariosdelas haciendas. Se localizaron dos granjas ranícolas en el estado, que actúan con fines comerciales, en el sistema anfigranja de cría, éstas poseen capacidad productiva en torno a 5 ton. año-1, con una venta media semanal de 50 kg de carne de ranas. Los precios de los productos varían según el tipo: animal entero y congelado R$ 60,00, enterosfrescos R$ 50,00 o corte específico en el mercadoconsumidor. La creación de rana en el Estado de Rondônia es de pequeño porte, y su producción se comercializa en cafeterías y restaurantes en los municipios de origen y en ciudades vecinas como Cacoal y Ariquemes |
| Resumen en inglés | Frog farmingactivity has affirmed the Brazil as the second largest producer of frog in the world. However, there is little official statistical data on this activity in the country. In addition, in the Northern region of Brazil, especially in the State of Rondônia, little or no study was found addressing this theme. This research carried out a diagnosis of the Frog farmingin the state of Rondônia, aiming to record information on this primary productionsector. Data were collected using the interrogative method, with the use of semi-structuredquestionnaires with the ranch owners. Two ranches (Frog farming) were located in the state, which operate with commercial purposes, in the “Amphifarm”system production, these farms haveaproductive capacity around 5 tons. year-1, with a commercialization rounding 50 kg of frogs meat by weekly. The prices of products vary according to type: whole and frozen animal R$ 60.00, fresh whole R$ 50.00 or specific cut in the tradein the market. Frog farming in the State of Rondônia acts in small-scale production, and its production is marketed in snack bars and restaurants in the municipalities of origin and neighboring cities such as Cacoal and Ariquemes |
| Resumen en portugués | A atividade ranícola tem afirmadoo Brasil como o segundo maior produtormundialderã. Contudo, existem poucos dados estatísticos oficiais que abordam sobre esta atividade no país. E, tratando-seda região Norte do Brasil, especialmente no estado de Rondônia, pouco ou nenhum estudo foi encontrado abordando essa temática. A presente pesquisa realizouum diagnóstico dos ranários no estado de Rondônia, visando registrarinformações desse seguimento primário de produção.Os dados foram coletados utilizando ométodointerrogativo, com o uso de questionários semiestruturados junto aos proprietáriosderanários. Foram localizadas duas raniculturas no estado, que atuam comfins comerciais, nosistema anfigranja de criação, estas possuem capacidadeprodutiva em torno de 5 ton.ano-1, com uma venda média semanal de 50 kgde carne de rãs. Os preços dos produtos variam conforme o tipo: carcaça inteirae congeladoR$ 60,00, inteiros frescos R$ 50,00ou corte específico no mercado varejista. A criação derã no Estado de Rondônia é de pequeno porte, e sua produção é comercializadaem lanchonetes e restaurantes nos municípios de origem e cidades vizinhas como Cacoal e Ariquemes |
| Disciplinas: | Medicina veterinaria y zootecnia |
| Palabras clave: | Anfibios y reptiles, Zootecnia, Cultivo de ranas, Productividad, Comercialización, Lithobates catesbeianus, Ranidae, Brasil |
| Keyword: | Amphibians and reptiles, Animal husbandry, Frog culture, Productivity, Commercialization, Lithobates catesbeianus, Ranidae, Brazil |
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