| Revista: | Demetra (Rio de Janeiro) |
| Base de datos: | PERIÓDICA |
| Número de sistema: | 000376327 |
| ISSN: | 2238-913X |
| Autores: | Pontes, Jackeline Barcelos1 Montagner, Maria Inez2 Montagner, Miguel Angelo2 |
| Instituciones: | 1Escola Tecnica de Saude de Planaltina, Planaltina, Distrito Federal. Brasil 2Universidade de Brasilia, Programa de Pos-Graduacao em Saude Coletiva, Brasilia, Distrito Federal. Brasil |
| Año: | 2014 |
| Volumen: | 9 |
| Número: | 2 |
| Paginación: | 533-548 |
| País: | Brasil |
| Idioma: | Portugués |
| Tipo de documento: | Artículo |
| Enfoque: | Aplicado, analítico |
| Resumen en inglés | The cult of body in modern society, seen as a vector of individuality, places beauty and aesthetics as happiness and wealth factors. With rigorous and unreachable established patterns, the number of people affected by food-related disorders and collective subjectivity increases. Orthorexia nervosa, a relatively recent eating disorder first described in 1997, is characterized by the obsession with what is normally seen as healthy food. Individuals affected by the disorder seek foods considered “pure”, spending time and effort in the pursuit of healthy food that is incompatible with everyday life and puts them away from social relations. Objective: This study was intended to translate and culturally adapt the Ortho-15 questionnaire, developed in 2005 as a tool of perception of orthorexia. Methodology: Translation of the Ortho-15 from Italian to Portuguese followed by discussion and implementation of pilot testing with a focal group to enable the questionnaire to be firstly used in a study with Technical Nutrition students in Brasilia, Federal District, Brazil, and eventually in other studies. Results: Ortho-15 was adapted for use in the target population. Conclusion: Translation and cultural adaptation of Ortho-15 is of great importance, since there are no published studies on the prevalence of orthorexia in Brazil. Further studies to determine the psychometric properties of the questionnaire are suggested |
| Resumen en portugués | O culto ao corpo na sociedade moderna, tomado como vetor da individualidade, coloca a beleza e a estética como fatores de felicidade e riqueza. Com os rigorosos e inatingíveis padrões estabelecidos, cresce o número de pessoas acometidas por transtornos relacionados à alimentação e a subjetividade coletiva. A ortorexia nervosa, um transtorno alimentar relativamente novo, descrito pela primeira vez em 1997, se caracteriza pela obsessão pela alimentação considerada pelo sujeito como saudável. As pessoas acometidas buscam alimentos tidos “puros”, despendendo tempo e esforço na busca desta alimentação sadia que incompatibiliza a vida cotidiana e afasta das relações sociais. Objetivo: Este estudo teve como objetivo realizar a tradução e adaptação cultural do Orto-15, questionário desenvolvido em 2005 como ferramenta de percepção da ortorexia. Métodos: Tradução do Orto-15 do italiano para o português com discussão em grupo focal e aplicação de teste piloto, para que o instrumento possa ser utilizado primeiramente em estudo com alunos do curso Técnico em Nutrição de Brasília-DF, e posteriormente em outras pesquisas. Resultados: Obteve-se o Orto-15 adaptado para uso na população proposta. Conclusão: A tradução e adaptação cultural do Orto-15 possui grande importância, uma vez que no Brasil não existem estudos publicados sobre a prevalência de ortorexia. Sugerimos que novos estudos sejam realizados, a fim de determinar as propriedades psicométricas do instrumento |
| Disciplinas: | Medicina |
| Palabras clave: | Metabolismo y nutrición, Salud pública, Psicometría, Ortorexia, Trastornos de la alimentación, Conducta alimenticia, Cuerpo humano, Obsesión, Cuestionarios |
| Keyword: | Medicine, Metabolism and nutrition, Public health, Psychometrics, Orthorexia, Eating disorders, Feeding behavior, Human body, Obsession, Questionnaires |
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