Revista: | Cuba azúcar |
Base de datos: | PERIÓDICA |
Número de sistema: | 000069227 |
ISSN: | 0590-2916 |
Autores: | Angulo-acosta, E Mondui-gonzalez, R Chopik, V |
Año: | 1985 |
Periodo: | Jul-Sep |
Paginación: | 3-7 |
País: | Cuba |
Tipo de documento: | Artículo |
Enfoque: | Experimental, aplicado |
Disciplinas: | Química |
Palabras clave: | Química de alimentos, Química de polímeros, Poliacrilamida, Preservación, Corrosión, Azúcar |
Keyword: | Chemistry, Food chemistry, Polymer chemistry, Polyacrylamides, Preservation, Corrosion, Sugar |
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