Enrique Asensio Ortega y su producción escrita
Título del documento: Enrique Asensio Ortega y su producción escrita
Revista: Cuadernos de nutrición
Base de datos: PERIÓDICA
Número de sistema: 000381091
ISSN: 0186-3274
Autores: 1
Instituciones: 1Instituto Nacional de Antropología e Historia, Museo de las Intervenciones, México, Distrito Federal. México
Año:
Periodo: May-Jun
Volumen: 38
Número: 3
Paginación: 86-89
País: México
Idioma: Español
Tipo de documento: Artículo
Enfoque: Descriptivo
Disciplinas: Medicina,
Antropología
Palabras clave: Metabolismo y nutrición,
Antropología de la cultura,
Asensio Ortega, Enrique,
Gastronomía,
Cocina mexicana,
Recetas de cocina
Keyword: Medicine,
Anthropology,
Metabolism and nutrition,
Cultural anthropology,
Asensio Ortega, Emrique,
Gastronomy,
Mexican food,
Cuisine recipes
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